Роллы и суши в последние годы стали любимым блюдом многих россиян, в том числе тех, кто в принципе равнодушен к рыбе и никогда не был в азиатских странах. Суши и роллы в г. Ростов-на-Дону готовят в многочисленных барах, кафе и ресторанах, включая сетевых, продают в супермаркетах и доставляют по заказу.

Различные роллы и суши многие заведения в Ростове стали включать в меню, включая тех, для кого основной является русская и европейские кухни. Это является подтверждением резко возросшей в последние годы популярности этого кушанья. Ее можно объяснить тем, что в 2000-ые годы во многих крупных городах стали появляться специализированные суши-бары, и Ростов-на-Дону – не исключение. Суши и роллы в Ростове сначала воспринимались как экзотика, на которую впоследствии "подсели" многие, особенно молодежь.

В некоторых заведениях, в которых готовят суши и роллы в Ростове, действует система скидок по картам. Как правило, это касается сетей ресторанов или кафе.

На нашей афише вы найдете информацию о том, какие кафе, рестораны, суши-бары предлагают роллы и суши в Ростове-на-Дону своим гостям.

Если же вы решите приготовить эти вкусные японские блюда самостоятельно, то приобретайте только самую свежую рыбу, чтобы не навредить своему здоровью. Конечно, лучше всего использовать только-только выловленную рыбу, но в регионах это весьма проблематично. Для приготовления роллов и суши наиболее подходят лосось, лакедра, скумбрия, копченый угорь, дорада, сибас. Если вы сомневаетесь в свежести купленной рыбы, то не используйте ее для приготовления суши в сыром виде. Лучше возьмите для них копченого угря, краба, кальмаров или креветок. Сырую рыбу в таком случае можно сварить, запечь или пожарить и подать как отдельное блюдо.

Рис для приготовления суши тоже не так прост, как может показаться. Существует несколько способов его обработки. "Правильный" рис – залог того, что роллы и суши будут вкусными и не рассыплются.